dec 212014
 

Tomatensoep als voorgerecht

Tomatensoep als voorgerecht maken – Lekker, snel klaar, licht en gezond. Een koud tomatensoepje, dat heel verrassend smaakt en zeker heel goed past bij allerlei recepten voor de feestdagen of voor het weekeinde, zowel in de zomer (lekker fris) als in de winter (een heerlijk verfrissende aanvang van het menu). Lekker tomatensoep maken – een feestelijk receptje.

Tomatensoep als voorgerecht Ingrediënten

Voor 4 personen als voorgerecht

  • 1/2 liter tomatensap
  • 1/4 liter yoghurt
  • 3 eetlepels tomaten ketchup
  • 1/4 theelepel zout
  • 8 druppels tabasco
  • 1 theelepel Worcestersaus
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 mespuntje ui poeder of knoflookpoeder
  • eventueel: 1 eetlepel kappertjes uit glas of uit blik, grof gehakt
  • 1 blikje (gerookte) oesters – uit de supermarkt

Tomatensoep als voorgerecht Recept

  • Neem een flinke kom en doe hierin de tomatensap, de yoghurt, de tomaten ketchup en de kruiden
  • Roer deze ingrediënten goed door elkaar
  • Laat hierna het mengel van de koude tomatensoep in de koelkast goed koud worden
  • Schep hierna de koude tomatensoep als voorgerecht in vier diepe borden, of in vier soepkommen
  • Maak het blikje met de oesters open en laat deze goed uitlekken
  • Voeg voor extra smaak de kappertjes toe – als optie
  • Geef er wat geroosterde sneetjes bruin of wit brood bij

Tomatensoep als voorgerecht Tips

  • Dit recept tomatensoep kan geheel worden bereid zonder koken – het gaat er hierbij alleen om enkele ingrediënten te mengen en deze hierna koud te zetten in de koelkast
  • Dit is een goed en licht voorgerecht bij een uitgebreider diner, zoals met Kerst, Oud en Nieuw of met andere feestdagen
  • Ook is het bij warme zomerdagen goed te bereiden als lekker fris lunch gerecht met een broodje, of als eenvoudige avondmaaltijd met brood
  • Deze tomatensoep is heel goed te combineren met een verder menu, zoals met vlees of vis, aardappelen en groenten, zoals karbonade bakken, sperziebonen koken of kreeft maken.
Share Button
 Posted by at 4:42 am

Sorry, the comment form is closed at this time.